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          鳳凰烏崠單叢茶

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          不同季度熟的鴨屎香有什么區別

          2022-07-15

          鴨屎香是雪片茶中不可或缺的品種之一。其青茶粗大肥厚,葉面厚,色澤,鮮艷油亮,葉面藏而不顯。對于這樣的品種每天需要的水分是比其他品種多之又多,光合作用,蒸騰作用相對劇烈。


          因為秋冬季時節,氣候干燥乏水,所以造成鴨屎香一般一年只有四熟的情況:春茶、二春茶、夏茶、秋茶(即雪片茶)也就是說秋茶末的鴨屎香基本就屬于雪片鴨屎香了。


          列舉個公式:秋茶鴨屎香=雪片鴨屎香,雪片鴨屎香=秋茶鴨屎香

          立冬過后采摘的鴨屎香,可能是存在的?;旧隙紩蛱鞖膺^于寒冷,茶樹根本發不了芽,所以存在情況幾乎為20%的機率。

          排除特殊情況,我們所說的鴨屎香一般就只有四熟。九月底這個時候開始采摘的,為秋茶,也不算早秋茶了,因為鴨屎香是慢熟品種,基本上成熟開采之時就是部分早熟品種的雪片生長之時,所以一般我們就會把鴨屎香秋茶也稱為雪片鴨屎香了。


          鴨屎香


          一次采摘的鴨屎香秋茶,是靠近真正意義上的雪片鴨屎香,根據情況還有可能像去年一樣有[六雪鴨屎香]的存在。

          早與晚采摘相同的優勢就是回甘重在快,雪韻與香韻的結合,回蕩在喉間,各有千秋。一經過開水的沖泡,濃郁的香味就四散開來。點好三杯茶,滿屋都彌漫著一股特殊的花香,沁人心,很舒服,很自然。茶湯入口甘冽,香氣充盈,持久回香。



          泡鴨屎香需沸水沖泡,出湯要快

          不宜久泡,否則容易造成茶味過于濃

          郁而帶來苦感。

          聞香喝雪片,品韻品春茶,茶友們

          可根據自己的口味進行選擇~


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